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Caramelado ~Brazil blend~

¥1,400 税込

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9月限定


農園名:5つの農園所有(代表農園:サンタカタリーナ農園)
生産者:Vicente de Faria(ヴィセンチ・ファリア)
生産地:ミナスジェライス州地域:Manhuacu Dom Correia(マニュアス地方)
栽培品種:ムンドノーボ・カツアイ・他
標高:870 - 1,000m
平均気温:19~23℃
開花時期:9月/10月
収穫時期:6月中旬〜9月下旬
精製処理:Pulp de Natural
スクリーン:16−18

焙煎を2パターン仕上げ、アフターミックス(焙煎後にブレンド)してます。
その意味での「BLEND」で、銘柄は一品種、ヴィセンチさんのもののみです。

軽やかな芳ばしさと程よい重さ
癖になるコクとまろやかさ
キャラメルのような甘味とハチミツのような風味

秋の気配と共に、しっぽり味わって頂けたらと嬉しいです。

一昨年、実際に足を運び、見学にお邪魔してきた農園です。

その時を振り返り、思い出し、再び咀嚼して火をいれていきたいと思っています。

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